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难喝的酒,难得的情怀

发布时间:2020-09-17 点击次数:697

每晚小酌一杯不叫酒瘾,那叫情怀。为什么人喜欢这种带着苦味的饮品呢?众所周知情感的发泄是一个过程的,需要一些诱因才会爆发出来。走在路上忽然耳边一首熟悉的音乐,看着手机忽然而来的一段文字,喝着咖啡朋友说的一个故事,都忽然带你进入你自己个昨日。而这些都比不过一杯酒,酒中的自己仿佛放开自己所有的约束,自己的错误敢承认了,不敢做的事敢去做了。失去了理智那就是情绪在带动了。我们总能想出各式各样的理由,就为了能小酌一杯,爱酒的人更爱品酒,每一杯酒都有它的故事,等着你去聆听,只要你用心品尝,它都会把它的故事告诉你,或是酿造历程、或是储藏地点、质变经历……

谈白酒为什么会上瘾,这和白酒的成分有密切关系。

    这其中对白酒上瘾的关键物质叫乙醛,经常饮用含游离状态乙醛的酒,能养成酒瘾(游离状态就是如油在水中),也就是这个问题的答案。在白酒生产发酵不正常或者原料有霉变现象时,会产生游离状态的乙醛和丙烯醛,丙烯醛对人体危害巨大。微量的乙醛会与乙醇及酒中的挥发酸形成不良气味的物质,使酒产生辣味。固真酒使用了低温过滤膜技术,能把大量的杂质醇过滤掉,好喝不上头。


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