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固真的品质,都藏在时间里

发布时间:2020-09-25 点击次数:862

中国是一个酒类消费的大国。红酒、洋酒、白酒……都能在中国的市场上赢得一席之地。随着健康养生的风尚和人们对健康的重视,在酒类消费的过程中,人们也越来越重视养生酒的存在,对养生酒也有了新的认识。

但也许很多人会问,固真酒作为一款好的品质精良的养生酒,食材是精选的,没错;工艺也是优良的,认同;但是凭什么能够在众多的露酒新品中脱颖而出,斩获2019年青酌奖露酒类的新品奖了?它的与众不同之处在哪里?

青酌奖-固真酒

在这里,小编要给大家说的是,固真酒的品质,藏在时间里。


四溢的酒香,琥珀色的酒色,醇厚的口感,除了是因为选用精选的食材(北冬虫夏草、人参、桂圆、紫玉淮山、覆盆子、益智仁和枸杞子)和三大特殊工艺(超临界流体粉体技术、低温恒压靶向技术和低温膜过滤技术)以外,还因为固真酒用时间——这个最常见却又最容易忽视的因素,来共同完成了酿酒的过程,并让固真酒成为一款佳酿。


那固真酒究竟用了多长时间才完成酿酒的过程呢?

答案是:几近一年。

从食材的选取和进入酿酒厂,固真酒就开始与时间的合作。


当食材进行粉末萃取之后,利用精准的技术,进行定向发酵30天。在这30天里,固真酒犹如一颗蓄势待发的种子一样,把食材中蕴藏的力量全部发挥出来,互相作用和融合,为下一步的发酵做好准备。


30天过后,在发酵好的食材的基础上,加入优质基酒,再次进行150天的发酵。食材的精髓融入到优质的基酒当中,固真酒有了它的雏形——扑鼻的香气,迷人的酒色。

固真酒


时间是治愈一切的良药,也是创造一切的必要条件。在180天二次发酵过后,追求高品质的固真酒开启了第三次发酵,180天的恒温窖藏。

经过了360天的三次发酵,固真酒在过滤并检验合格后,灌装到酒瓶里。就这样,一款高端的,追求品质的养生酒就诞生了。

所以说,固真的品质,藏在时间里。


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