教育局增设了葡萄酒专科专业，惹来白酒行业的争议

日前，在教育局发布的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》2019年的增补专业名单中，旅游类专业新增了“葡萄酒营销与服务”专业，这是继白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等酿酒技术之后又增加的一项酒类专科专业。

对于葡萄酒专科专业的增设惹来了白酒行业的争议，根据查询可知，白酒除了酿酒技术外再没有与其相关的专业设置。根据调查数据显示，白酒行业的企业实现总产量、销售量、利润都明显高于葡萄酒行业，白酒行业对人才的需求更大。

教育部教育与成人教育司教学与教材处的有关人员对此解释道：“新增专业是紧扣国家经济社会发展所涌现出来的新需求、新业态，由高等职业院校及相关行指委提出增补专业建议，经过初评、专家评议和征求有关行业主管部门意见等程序最终确定的。或许是没有相关院校提出申请，或者申请没有通过，但绝非行业不需要。”

对于白酒行业来讲，不仅开设针对本酒种的“营销与服务”专业十分必要，教育专业的设立对于人才吸纳、建立白酒形象、体系化品鉴与营销技能体系，在一定程度上扩大了白酒与其他酒种中竞争的优势。

而葡萄酒的相关专业的增设，体现出白酒在相关专业与教育上不及葡萄酒，也体现了白酒相关专业的高校影响力不如葡萄酒。

要推进白酒在专业与教育体系上的建设需要全行业的共同努力。

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