固真的品质，都藏在时间里

中国是一个酒类消费的大国。红酒、洋酒、白酒……都能在中国的市场上赢得一席之地。随着健康养生的风尚和人们对健康的重视，在酒类消费的过程中，人们也越来越重视高端健康酒的存在，对高端健康酒也有了新的认识。

但也许很多人会问，固真酒作为一款好的品质精良的高端健康酒，食材是精选的，没错；工艺也是优良的，认同；但是凭什么能够在众多的露酒新品中脱颖而出，斩获2019年青酌奖露酒类的新品奖了？它的与众不同之处在哪里？

在这里，小编要给大家说的是，固真酒的品质，藏在时间里。

四溢的酒香，琥珀色的酒色，醇厚的口感，除了是因为选用精选的食材（北冬虫夏草、人参、桂圆、紫玉淮山、覆盆子、益智仁和枸杞子）和三大特殊工艺（超临界流体粉体技术、低温恒压靶向技术和低温膜过滤技术）以外，还因为固真酒用时间——这个最常见却又最容易忽视的因素，来共同完成了酿酒的过程，并让固真酒成为一款佳酿。

那固真酒究竟用了多长时间才完成酿酒的过程呢？

答案是：几近一年。

从食材的选取和进入酿酒厂，固真酒就开始与时间的合作。

当食材进行粉末萃取之后，利用精准的技术，进行定向发酵30天。在这30天里，固真酒犹如一颗蓄势待发的种子一样，把食材中蕴藏的力量全部发挥出来，互相作用和融合，为下一步的发酵做好准备。

30天过后，在发酵好的食材的基础上，加入优质基酒，再次进行150天的发酵。食材的精髓融入到优质的基酒当中，固真酒有了它的雏形——扑鼻的香气，迷人的酒色。

时间是治愈一切的良药，也是创造一切的必要条件。在180天二次发酵过后，追求高品质的固真酒开启了第三次发酵，180天的恒温窖藏。

经过了360天的三次发酵，固真酒在过滤并检验合格后，灌装到酒瓶里。就这样，一款高端的，追求品质的高端健康酒就诞生了。

所以说，固真的品质，藏在时间里。